Курник - рецепт с пошаговыми фото приготовления

Курник - рецепт с пошаговыми фото приготовления

Главная Рецепты Выпечка

Сортировать по:   

дате создания (вначале новые) рейтингу числу комментариев добавлениям в кулинарную книгу просмотрам

Всего рецептов: 48

Это наш семейный рецепт очень вкусного и быстрого "Курника". Из ингредиентов у вас дома может не оказаться, разве что - немного курочки. А всё остальное всегда под рукой. :) Угощайтесь! :)

Ингредиенты Назначения рецепта LNataly 15 ноября 2014 года
  • 262540
  • 2482
  • 338

Майонез Яйцо куриное Сода Мука пшеничная Филе куриное Картофель Лук репчатый Соль

Возможно этот рецепт не является "курником" так как в нем нет энного количества блинов, заранее приготовленной начинки и замысловатых хитродвижений. Да девоньки, это пирог с курицей и кроме курицы ничего класть не будем. Специально для мужчин!

Ингредиенты Zosin 14 августа 2014 года
  • 151010
  • 1311
  • 257

Мука пшеничная Масло сливочное Масло растительное Молоко Соль Сахар Дрожжи Яйцо куриное Курица Лук репчатый Уксусная эссенция Перец черный Лист лавровый

Рецепт этого вкусного пирожка я вычитала в одной книге несколько лет назад. Очень сытный и вкусный пирог, хотя и требует времени на выпечку. Понравится любителям фаршированных блинчиков. А почему свадебный - не знаю. Наверное, раньше обычаи были такими - в день свадьбы пекли курники. Хотя рецептов этих пирогов и много, этот, наверное, самый подходящий вариант на свадьбу. Я, конечно, свадьбы не обслуживаю, мне просто нравится этот пирог, просто я оставила оригинальное название, как в книге. Попробуйте, очень вкусно!

Ингредиенты bagira13 18 октября 2009 года
  • 110883
  • 631
  • 192

Мука пшеничная Масло сливочное Яйцо куриное Сахар Сода Сметана Молоко Соль Рис Зелень Курица Бульон Грибы Уксус Масло растительное

На сайте много рецептов курников, но прямо аналогичного я не нашла. Этим рецептом со мной поделилась подруга, которая ходила на МК по кулинарии. Шеф-повар ресторана рассказывал, что они переработали старый рецепт и адаптировали его в соответствии со вкусами современной публики. Рецепт действительно хорош, тесто получается очень мягким и вкусным, начинка за счет добавления сметанно-горчичного соуса и сыра сочнейшая. Когда в первый раз готовила, то думала, что с сыром будет перебор и так в начинке много всего. Но с сыром курник оказался сочнее и вкуснее, кроме того пирог удобнее кушать, так как благодаря сыру слои хорошо держатся между собой. Попробуйте и Вы этот вариант, уверена, что и Вам он придется по вкусу.

Ингредиенты Назначения рецепта tushkanchik2003 23 февраля 2017 года
  • 34986
  • 1344
  • 181

Вода Дрожжи Сахар Мука пшеничная Масло оливковое Соль Шампиньоны Лук репчатый Рис Яйцо куриное Зелень Голень куриная Кефир Сода Водка Сметана Горчица Перец черный Сок лимонный Сыр твердый Желток яичный Молоко Кунжут

Сытная домашняя выпечка - отличный вариант поздней холодной осенью!

Ингредиенты sibir77 29 октября 2016 года
  • 27050
  • 1292
  • 159

Яйцо куриное Молоко Соль Сахар Масло растительное Дрожжи Мука пшеничная Картофель Курица Лук репчатый Соевый соус Масло сливочное

В субботу повздорили мы с мужем, с кем не бывает. В воскресенье с обидой в сердце пошла на кухню готовить, муж взялся мне помогать, в начале, бурча и скрипя зубами, говорила, что ему делать. Но постепенно оттаяло моe сердце, и плохое настроение сменилось на хорошее, я бы сказала, даже на отличное. Вот так очищенная картошка, нарезанный лук и шампиньоны вернули в нашу семью мир и покой. Ну, о чeм нам грустить, о чeм, Если рядом твоe плечо, Если рядом твои глаза, Ну, о чeм нам грустить тогда? На тебя шаловливый снег Разбросал серебристый мех, Ты снегурочкою стоишь И снегурочкою молчишь. На тебя шаловливый снег Разбросал серебристый мех, Ты снегурочкою стоишь И снегурочкою молчишь. Я весну для тебя найду И снегурочку растоплю. Ты не бойся и не грусти, Если я виноват, прости. На тебя шаловливый снег Разбросал серебристый мех, Ты снегурочкою стоишь И снегурочкою молчишь. А говорят, что путь к сердцу мужчины лежит через желудок. Может, и к женскому тоже. На конкурс "Щас спою"

Ингредиенты reed 12 декабря 2011 года
  • 23338
  • 360
  • 149

Маргарин Сметана Мука пшеничная Соль Фарш куриный Лук репчатый Шампиньоны Картофель Перец черный Сыр твердый

Великолепное по внешним и вкусовым качествам блюдо русской кухни. Домашние были в восторге... Если приготовить заранее начинки и тесто, то очень прост в приготовлении. Это мой дебют на сайте, если технически сделаю что-то не так, готова ответить на возможные вопросы ))). Что сказать о рецепте... Сильно захотелось приготовить курник. Те рецепты, что я находила раньше, просто пирог с курицей и картошкой... Душа просила чего-то изысканнее. И ведь нашла. Скажу честно, представленный рецепт не оригинальный, но адаптированный к моим вкусам и возможностям)).

Ингредиенты Назначения рецепта

Назначение: На ужин: На закуску    

Теги: обед выпечка пирог

Cresta deleted 6 ноября 2010 года
  • 51742
  • 282
  • 141

Молоко Яйцо куриное Сахар Маргарин Масло растительное Дрожжи Соль Мука пшеничная Грудка куриная Грибы Рис

Слоeный сложный пирог

Ингредиенты badboy20001 23 апреля 2008 года
  • 76511
  • 337
  • 141

Курица Молоко Яйцо куриное Крупа гречневая Грибы Лук репчатый Мука пшеничная Сметана Масло сливочное

Категория: Выпечка Изделия из теста

Курник получается сочный и очень вкусный. А тесто я нашла давным давно в старой кулинарной книге "Башкирская кухня" и с тех пор только его и использую как для курников так и для вак-беляшей. Попробуйте и вы!

Ингредиенты Marusja78 27 февраля 2009 года
  • 182043
  • 597
  • 139

Курица Лук репчатый Картофель Мука пшеничная Яйцо куриное Кефир Соль Сахар Масло сливочное

Категория: Выпечка Изделия из теста

Сытный и вкуснейший пирог для встречи гостей, подается к бульону или барщику по-польски.

Ингредиенты Marinaby 31 мая 2012 года
  • 90930
  • 479
  • 137

Маргарин Сметана Желток яичный Мука пшеничная Разрыхлитель теста Соль Сахар Курица Лук репчатый Бульон Рис Яйцо куриное Масло сливочное Перец черный

Курник. Курник – старинный русский пирог, король пирогов, царский или праздничный пирог. Содержит сочную начинку из мясного ингредиента, например, кусочков курицы, утки, индейки, либо баранины, говядины, свинины. Есть рецепты курника, содержащие рыбу. Также курник часто содержит грибы, квашеную капусту, ягоды, различные овощи, крупы (каши из них), орехи, картофель и другие компоненты.
Тесто для приготовления курника обычно готовится пресное на сметане, либо слоеное, песочное. Отдельные рецепты курника содержат различные виды теста, соединенные в одном пироге. Например, внутренние пласты теста пирога, разделяющие начинку, могут быть в виде блинчиков, а другое тесто будет основой пирога, его «шапкой».
Кроме мясного или рыбного ингредиента курник содержит зачастую злаковую кашу, например, гречневую, перловую. Также в начинке для курника могут присутствовать отварные куриные яйца, нарезанные и смешанные с пассированным в растительном масле репчатом луке.
Правильно приготовленный пирог курник содержит сложную начинку, точнее, несколько слоев различных начинок, разделенных тонкими блинами.
Самый простой рецепт курника может состоять из теста, замешенного на сметане, муке, кефире и соде. Тесто для такого пирога тонко раскатывается двумя слоями. На нижний слой теста выкладывают начинку из кусочков свежей курятины, пластиков нарезанного свежего картофеля, нарезанного репчатого лука, кусочков сливочного масла для сочности, специй. Сверху пирог накрывают другим слоем тонко раскатанного теста, защипывают края теста, смазывают яйцом или растительным маслом и выпекают до готовности пирог в духовом шкафу в течение сорока или более минут.
Курник подают нарезанным на порции, в теплом или охлажденном виде к столу к чаю.

Курник - рецепт с пошаговыми фото приготовления
Курник из блинов - пошаговый рецепт с фото на Повар. ру
Курник - рецепт с пошаговыми фото приготовления
Курник с курицей (пошаговый рецепт с фото) - Печенюка
Курник - рецепт с пошаговыми фото приготовления
Курник рецепт с фото - пошаговый кулинарный рецепт
Курник - рецепт с пошаговыми фото приготовления
Курник (47 рецептов с фото) - рецепты с фотографиями
Курник - рецепт с пошаговыми фото приготовления
Курник - Пошаговый рецепт с фото Выпечка Вкусный
Курник - рецепт с пошаговыми фото приготовления
Курник из блинов с курицей и грибами и 15 похожих
Курник - рецепт с пошаговыми фото приготовления
Курник - рецепт с пошаговыми фото приготовления
Курник - рецепт с пошаговыми фото приготовления
Курник - рецепт с пошаговыми фото приготовления
Курник - рецепт с пошаговыми фото приготовления
Курник - рецепт с пошаговыми фото приготовления
Курник - рецепт с пошаговыми фото приготовления
Курник - рецепт с пошаговыми фото приготовления
Курник - рецепт с пошаговыми фото приготовления