Что подарить свекру на день рождения

Что подарить свекру на день рождения

19 июня 2016 2426

У многих, при одной только мысли о лазанье, сразу начинают течь слюнки. Какое же это вкусное и сытное блюдо, просто не передать словами. Ее обязательно нужно приготовить. Тем более существует огромное множество рецептур этого угощения.

Оказывается, ее можно делать не только из листов теста, для приготовления с таким же успехом можно воспользоваться и лавашем. Он придаст блюду нежность, а сам пропитается соками мяса и овощей. Так, как же приготовить лазанью из лаваша в домашних условиях? Давайте выясним, а в этом помогут следующие способы готовки.

Лазанья из лаваша с фаршем

Как приготовить лазанью из лаваша
Ингредиенты Количество
Фарш из говяжьего и свиного мяса - 500 грамм
Лаваш - 4 листа
Помидор - 2 штуки
Лук - 1 крупная головка
Кусочек сыра - 250-300 грамм
Морковь - 1 штука
Зелень - Небольшой пучок
Соль - по вкусу
Растительное масло - немного
Молоко - 500 мл
Масло сливочное - 50 грамм
Мука - 2 большие ложки
Время приготовления: 60 минут Калорийность на 100 грамм: 117 Ккал

Начинаем готовить:

Луковицу и морковь очищаем от шкурки и разрезаем небольшими кубиками;

Ставим на плиту сковородку, подливаем масла и прогреваем. Засыпаем лучок и обжариваем минут 5, постоянно перемешиваем;

лук поджарить

Затем выкладываем к луку фарш, перемешиваем и оставляем обжариваться минут 10;

фарш прожарить

На помидорах делаем надрезы в виде крестов и выкладываем их на несколько минут в горячую воду, вынимаем и кладем в холодную воду;

Снимаем с помидоров шкурку, выкладываем мякоть в чашку, разминаем вилкой до состояния пюре;

Выкладываем томатное пюре к фаршу, перемешиваем. Тушим все еще около 5-7 минут. Подсаливаем;

добавить помидоры

Зелень ополаскиваем, режем кусочками. Засыпаем зелень к начинке. Готовую начинку снимаем с огня и оставляем остывать;

Делаем соус. Половина молока отливаем в миску, засыпаем муку и размешиваем венчиком;

В металлическую емкость кладем сливочное масло, ставим на плиту и растапливаем;

Затем туда заливаем смесь из молока и муки, все перемешиваем;

Продолжаем греть и вливаем остатки молока;

Все перемешиваем венчиком, варим до густоты;

Снимаем соус с плиты, добавляем соль и размешиваем;

Кусочек сыра перетираем теркой в мелкую стружку;

Смазываем форму для запекания сливочным маслом. Подливаем туда небольшое количество соуса и выкладываем на него лист лаваша;

выложить лаваш

Разделяем начинку на три части. Одну часть выкладываем наверх лаваша, поливаем соусом и добавляем немного тертого сыра;

смазать соусом

Затем накрываем лавашем, выкладываем начинку с сыром и соусом, накрываем одним листом;

добавить сыр

Кладем последний слой, накрываем листом лаваша, выливаем остатки соуса и обильно посыпаем сыром;

накрыть лаваш

Прогреваем духовой шкаф до 180-190 градусов, ставим лазанью и выпекаем 40-45 минут.

лаваш готов

Ленивая лазанья: рецепт с лавашем

Что понадобится:

  • 3 листа лаваша;
  • 300 грамм сыра Моцарелла;
  • Пармезан – 150 грамм;
  • Полкилограмма мясного фарша;
  • Пол-литра перетертых помидоров;
  • 1 чесночный зубец;
  • Кусочек сливочного масла;
  • Щепотка острого перца чили;
  • Немного черного молотого перца;
  • Соль;
  • Растительное масло.

Длительность приготовления – 60 минут.

Пищевая ценность – 118.

Как готовить:

лаваш с курицей

  1. Помещаем на плиту сковородку, подливаем маслице и греем. На разогретое масло выкладываем фарш и зажариваем минут 10;
  2. Мясо подсаливаем, перчим и снимаем с плиты. Оставляем остывать;
  3. Моцареллу перетираем в стружку, а пармезан в мелкую;
  4. Зубчик чеснока чистим и рубим меленькими кусочками. Выкладываем его на сковороду с маслом и обжариваем несколько минут;
  5. Затем к чесноку заливаем перетертые помидоры, приправляем солью, перцем. Провариваем томатную смесь до загустения;
  6. Форму для запекания хорошенько смазываем сливочным маслицем;
  7. Кладем первый пласт лаваша и поливаем его томатным соусом, кладем половину фарша и присыпаем стружкой пармезана;
  8. Далее кладем пласт, смазываем томатом и посыпаем моцареллой;
  9. Следующие два слоя будут аналогичными – сначала с фаршем, потом с сыром;
  10. Прогреваем духовой шкаф до 200 градусов и ставим туда лазанью на 30 минут.

Рецепт овощной лазаньи из лаваша

лаваш овощной

Подготовим следующее:

  • Тонкие пласты лаваша – 2 штуки;
  • 300 грамм шпината;
  • Один кабачок;
  • Средний пучок зелени;
  • Ломтик мягкого сыра на 200 грамм;
  • 2 куриных яйца;
  • Немного соли;
  • ½ ч. ложки черного молотого перчика.

Длительность готовки – 40-50 минут.

Сколько калорий – 75.

Как делать:

  1. Кабачок промываем, счищаем шкурку, вынуть семечки. Мякоть перетираем теркой. Выкладываем в дуршлаг, чтобы вытекла лишняя жидкость;
  2. Шпинат ополаскиваем, отвариваем до готовности. Вынимаем из воды, просушиваем;
  3. Зелень ополаскиваем и режем со шпинатом кусочками;
  4. В чашку выкладываем кабачок, зелень;
  5. Сырок перетираем в меленькую стружку;
  6. Яйца освобождаем от скорлупы, кладем к овощам, добавляем часть сыра, подсаливаем, приправляем специями и перемешиваем;
  7. Форму для запекания смазываем маслом;
  8. Выкладываем лист лаваша и кладем на него начинку равномерным слоем;
  9. Закрываем вторым листом и посыпаем остатками сыра;
  10. При желании можно залить соусом Бешамель, он придаст сочность;
  11. Ставим лазанью в прогретую духовку до 180 градусов и оставляем запекаться на 30 минут.

Лазанья из пресных листов с курицей и грибами

Что нужно подготовить:

  • Лаваш армянский тонкий – 4 листа;
  • Полкило куриного мяса;
  • Шампиньоны – 500 грамм;
  • Лучок репчатый – 2 головки;
  • Помидоры – 4 штуки;
  • Немного соли;
  • Растительное масло.

Для соуса:

лазанья

  • Молоко – 3 стакана;
  • Сырок твердого сорта – 350 грамм;
  • Моцарелла – 100 грамм;
  • Кусочек сливочного масла на 100 грамм;
  • Мука – 150 грамм;
  • ½ ч.ложки мускатного ореха;
  • Немного соли и черного молотого перца;
  • Сухой базилик – 1 маленькая ложечка;
  • Зелень базилика свежего – для украшения.

Сколько нужно готовить – 1 час.

Калорийность – 115.

Готовка:

  1. Мясо курицы споласкиваем прохладной водой и нарезаем полосками;
  2. Лук чистим, нарезаем полукольцами;
  3. Грибочки промываем и режем пластинками;
  4. На сковороду наливаем растительное масло, прогреваем и закидываем лучок, обжариваем;
  5. Затем кладем курицу, жарим еще минут 10;
  6. На отдельной сковороде обжариваем грибочки до средней готовности;
  7. Курицу, лук и грибы выкладываем в чашку, приправляем солью, перцем, сухим базиликом;
  8. Помидоры промываем, режем на тонкие колечки;
  9. Готовим соус Бешамель. На сковородку кладем сливочное масло, растапливаем;
  10. В жидкое масло всыпаем муку, перемешиваем и разбиваем комочки;
  11. Затем вливаем молоко и размешиваем до однородности;
  12. Засыпаем мускатный орех, оставляем вариться до загустения;
  13. Твердый сыр перетираем в мелкую стружку, моцареллу режем пластинками;
  14. Форму для запекания смазываем масло и кладем лаваш;
  15. Выкладываем слой из курицы и грибов. Наверх слоя помещаем кольца помидор и поливаем соусом;
  16. Затем кладем лист лаваша и начинку, помидоры, соус;
  17. Последующие два слоя выкладываем таким же образом;
  18. Последний верхний слой посыпаем сыром, выкладываем пластинки моцареллы, кружочки помидоров и поливаем остатками соуса;
  19. Духовой шкаф прогреваем до 180 градусов и ставим запекаться на 20 минут.

Кулинарные подсказки

  • Перед запеканием верх следует закрыть фольгой, чтобы он не подгорел;
  • Запекать ее нужно в форме из керамической основы или из жаропонижающего стекла, в этой посуде лазанья сохранит сочность и аромат;
  • Вместо соуса бешамель можно использовать кефир, но предварительно его следует приправить специями и зеленью.

Во время готовки лазаньи будет разноситься приятный аромат по всему дому, который заманит всех домочадцев к столу. Будьте готовы, что после готовки угощение разлетится, не успев остыть. Поэтому готовьте как можно больше, чтобы всем хватило вдоволь!

Приятного аппетита!

Оценить статью:

0

Версия для печати


Нашли ошибку? Выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

Что еще почитать:

Что подарить свекру на день рождения
Как сделать мыльные пузыри, рецепт мыльных пузырей
Что подарить свекру на день рождения
Вязание для детей спицами. 700 схем вязания для
Что подарить свекру на день рождения
Веер Википедия
Что подарить свекру на день рождения
Детский домик своими руками: чертежи, строительство
Что подарить свекру на день рождения
Армянская гата из слоеного теста - пошаговый рецепт
Что подарить свекру на день рождения
Zadumka. org
Что подарить свекру на день рождения
Что подарить свекру на день рождения
Что подарить свекру на день рождения
Что подарить свекру на день рождения
Что подарить свекру на день рождения
Что подарить свекру на день рождения
Что подарить свекру на день рождения
Что подарить свекру на день рождения
Что подарить свекру на день рождения