Студия художественной фотосъёмки, фотостудия. Фото

Студия художественной фотосъёмки, фотостудия. Фото

Ингредиенты на 3 средних кулича или на 6 маленьких:

Основа

Рецепт приготовления:

Состав

Дрожжи разводим в стакане теплого молока с 3 ст. л. сахара. Оставляем, пока дрожжи не дадут шапочку.

Шапочка

Добавляем в дрожжи остатки молока, растопленное сливочное масло, сахар, яйца и соль. Перемешиваем до однородности.

+ молоко, яйца и масло

Постепенно всыпаем 1300 г муки, замешиваем однородное тесто. Формируем шар, кладем тесто в миску, накрываем полотенцем или пищевой пленкой и ставим в теплое место подходить - тесто должно увеличиться в объеме в два раза.

Тесто подошло

На чистый стол насыпаем  200 г муки, кладем на нее тесто, обминаем, добавляем изюм и вымешиваем.

+ изюм

Делим тесто на части в соответствии с количеством имеющихся у вас форм. Кладем тесто в формы - они должны быть заполнены чуть больше, чем наполовину.

Кладем в формы

Тесто должно подойти еще и в формах - для этого ставим его в теплое место (я использую слегка прогретую духовку).

Тесто подходит в формах

Подошедшие куличи смазываем желтком и ставим выпекаться в духовку, разогретую до 200 градусов. На поддон духовки рекомендую поставить емкость с водой - так меньше шансов, что куличи подгорят снизу.

Время выпечки зависит от размеров куличей - если из полученного теста вы печете 2 булки, то это займет примерно 1 час 20 минут - это куличи из полутора кг теста каждый! То есть для меньших булок время будет, соответственно, меньше. Например, небольшой кулич из 350 г теста печется 25-30 минут.

Готовность проверять деревянной палочкой - она должна оставаться сухой.

Готовые куличи остужаем и используем по назначению. Можно покрыть кулич сахарной глазурью или взбитыми белки. Не возбраняется и использование различных кулинарных посыпок, кокосовой стружки или дробленых орехов.

Пасхальный кулич

Приятного аппетита!

test

Студия художественной фотосъёмки, фотостудия. Фото
Просто так - Анимации с надписями - Анимационные
Студия художественной фотосъёмки, фотостудия. Фото
Родители
Студия художественной фотосъёмки, фотостудия. Фото
Прикольные девушки на пляже. Фото приколы
Студия художественной фотосъёмки, фотостудия. Фото
Вязание для детей от 0 до 3 лет с описанием - женский
Студия художественной фотосъёмки, фотостудия. Фото
Что подарить свекру на день рождения
Студия художественной фотосъёмки, фотостудия. Фото
Очень красивый дизайн
Студия художественной фотосъёмки, фотостудия. Фото
Студия художественной фотосъёмки, фотостудия. Фото
Студия художественной фотосъёмки, фотостудия. Фото
Студия художественной фотосъёмки, фотостудия. Фото
Студия художественной фотосъёмки, фотостудия. Фото
Студия художественной фотосъёмки, фотостудия. Фото
Студия художественной фотосъёмки, фотостудия. Фото
Студия художественной фотосъёмки, фотостудия. Фото
Студия художественной фотосъёмки, фотостудия. Фото