Свиной язык в кляре, рецепт пошаговый с фото

Свиной язык в кляре, рецепт пошаговый с фото

Морской язык в кляреАх, эта рыбка – просто объеденье! Морской язык в кляре, да еще приправленный специями и пряностями, считаю самым вкусным кулинарным деликатесом. В Европе морской язычок входит в меню каждого ресторана. Его жарят, готовят на пару и чаще всего подают с соусом romesko (ромеско) из протертых томатов, перца чили, чеснока, миндаля, лука...

А вот жители Туманного Альбиона и не извращаются вовсе, просто жарят рыбу-язык (именно так правильнее будет назвать эту рыбку) на масле и подают с картофелем-фри.

Мы тоже особо не будем изгаляться, ведь чем проще, тем вкуснее получается!

Что нужно для приготовления морского языка в кляре :

Ингредиенты:

Большое филе морского языка или два средних филе;
Яйцо – 2 шт;
Вода – 6 ст. ложек;
Мука – 140-145 г;
Немного кудрявой петрушки;
Сода – щепотка;
Из пряностей – щепотка розмарина, он отлично сочетается с рыбными блюдами;
Смесь перцев – щепотка;
Сахар – щепотка.

Морской язык в кляре рецепт приготовления

Как приготовить морской язык в кляре:

Рецепт приготовления:

1. К яйцам добавьте соду, смесь перцев, розмарин, сахар и соль. Немножко взбейте.

2. Петрушку измельчите, добавьте к яичной массе, влейте воды и еще раз взбейте венчиком.

3. Продолжая работать венчиком, замешайте в массу муку. По густоте тесто должно быть похожим на сметану.

4. Далее нарежьте пласт морского языка поперек – ленточками.

5. Обмакивая в готовый кляр рыбные кусочки, обжарьте до золотого цвета. Морской язык в кляре получается жирным, поэтому прежде, чем выкладывать его на тарелку, сложите рыбку на бумажное полотенце, пускай масло впитается.

Результат:

Морской язык в кляре рецепт с фото

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 


Свиной язык в кляре, рецепт пошаговый с фото
Значение тату перо - m
Свиной язык в кляре, рецепт пошаговый с фото
Поздравления в прозе С пенсией
Свиной язык в кляре, рецепт пошаговый с фото
Нумерация страниц в LibreOffice Writer Информатика в
Свиной язык в кляре, рецепт пошаговый с фото
Новости производителя наборов для рукоделия РИОЛИС
Свиной язык в кляре, рецепт пошаговый с фото
Вконтакте Моя страница. Вк вход - Добро пожаловать!
Свиной язык в кляре, рецепт пошаговый с фото
Шьем воланы. Урок 5 рюши и оборки
Свиной язык в кляре, рецепт пошаговый с фото
Свиной язык в кляре, рецепт пошаговый с фото
Свиной язык в кляре, рецепт пошаговый с фото
Свиной язык в кляре, рецепт пошаговый с фото
Свиной язык в кляре, рецепт пошаговый с фото
Свиной язык в кляре, рецепт пошаговый с фото
Свиной язык в кляре, рецепт пошаговый с фото
Свиной язык в кляре, рецепт пошаговый с фото
Свиной язык в кляре, рецепт пошаговый с фото